El cultivo de la uva Chenin Blanc del Val del Loira se ha extendido a otros muchos paÃses, incluyendo España, Suráfrica y Australia, y se ha extendido a más de doce estados de los U.S.A..
V_KEYWORD es el rey o abuelo de todos y cada uno de los vinos dulces. Los vinos de Sauternes tienen décadas de historia y prestigio y de forma frecuente son caros. Los vinos de Sauternes se generan en la zona de Graves, en Burdeos, a partir de uvas Semillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle que han sido afectadas por la podredumbre noble. Como el tiempo frÃo y la leve humedad afectan a la zona regularmente anual, la botrytis (también famosa como podredumbre noble) y el frÃo hacen que las uvas pasen y embutiendan las uvas con acidez y tiza, asà como con sabores de albaricoque y panal de abeja.
Alemania y Alsacia se especializan en este blanco aromatizado y picante. Asimismo puede encontrar buenos ejemplos de N. Zelanda, Oregón y California. No todos los Gewürtztraminer están secos. Esta uva asimismo es popular en una versión más dulce y tardÃa. Si lo que quieres es seco, elige una versión alemana trocken o bien halbtrocken.
Los vinos de roble con sabores tostados como los que se hallan en Chardonnay funcionan bien con alimentos ricos en grasa, como la langosta con salsa de mantequilla o bien el fettuccine Alfredo.
Ruby Port, el puerto menos costoso, mezclado en grandes tanques de acero o especÃfico para proteger su rico color. Los puertos de rubà son muy utilizados para cocinar o para el consumo inmediato y no mejoran con la edad.
Oporto añejo, representa el 2 por ciento de la producción total, el oporto añejo se genera desde una añada declarada, con un mÃnimo de un par de años y medio en barrica antes de ser embotellado con un adicional de 10 a cincuenta años en botella antes de estar listo para su consumo. Siendo el puerto más prestigioso y de menor producción, la decisión de declarar un puerto vintage no se toma a la ligera y no se hace todos los años en un esfuerzo por mantener el más alto nivel.
Usted puede localizar estos vinos producidos en muchas zonas del mundo. Entre los productores más destacados de tintos al estilo bordelés se encuentran:
California y otros Chardonnays nacionales son muy diferentes en estilo, generalmente más ricos y pesados que los Chardonnays franceses, y frecuentemente se preparan para un bouquet de vainilla o ahumado. El roble asimismo le da un color dorado al vino. Los grandes grasosos (ver fermentación maloláctica) o los Chardonnays sobrecargados pueden abrumar los platos frágiles y a veces se realizan para disfrazar uvas de mala calidad y sin sabor. Los mejores ejemplos de Chardonnay doméstico están con perfección equilibrados con una buena acidez.
Esta uva es la estrella de la región Piamonte de Italia, donde genera los vinos más conocidos de la región como Barolo y Barbaresco. Estos vinos son tÃpicamente altos en taninos y acidez, pero solo poseen niveles medios de alcohol. Envejecen estupendamente a lo largo de décadas, lo cual es en parte la razón por la que son tan populares entre los coleccionistas. Sus perfiles de sabor pueden cambiar con el tiempo y desarrollar sabores interesantes y únicos como el regaliz, los pétalos de rosa e incluso el alquitrán. Para acompañar un Nebbiolo con carne de ternera, cerdo, carne o bien pasta con salsas de carne.
Desarrollado por un botánico francés llamado Francois Durif en 1880, es un cruce entre expertos la uva Syrah y la Peloursin. Fue introducida en California unos años después y se ha convertido en una uva muy popular en todas las regiones vinÃcolas del estado. También se halla en otros destinos del Nuevo Planeta como Argentina, Australia y Chile. Los vinos Petite Syrah son tÃpicamente oscuros, de color prácticamente negro, y tienen sabores a mora y frutas oscuras, en ocasiones con un tanto de pimienta y condimentas. Para acompañar los vinos Petite Syrah con carnes a la parrilla y barbacoa, junto con quesos fuertes.
3 variedades de vino blanco heleno que son idóneas para playas, picnics y cualquier lugar donde se pueda llegar en bici o bien en canoa. Cada uno de ellos de estos vinos blancos de cuerpo ligero ofrece un carácter propio.
Si está listo para dar el salto y montar una bodega, seguramente precisará un sistema de organización más complejo para hacer un seguimiento de su compilación.
El vino Vouvray es un vino muy popular, de tiempo frÃo, producido en el Val del Loira francés (Appellation Vouvray Controlée). No hay un solo Vouvray sino más bien múltiples Vouvray diferentes. Puede ser dulce, con sabor, o bien de cuerpo entero y seco. El vino dulce tiene un color dorado, es robusto, afrutado y fresco. El Vouvray se realiza con uvas Chenin Blanc (Pineau blanc de la Loire).
No importa de qué forma decidas hacerlo, coleccionar vino es un pasatiempo excepcional que te va a traer años de placer.